白鹤洞家综－Young聚中秋——青少年体验冰皮月饼活动圆满结束

　　2017.09.24社工组织白鹤洞街青少年开展制作冰皮活动，此活动籍着中秋佳节，相聚本街青少年，本活动旨在通过制作冰皮，完成设置的任务，以达到青少年除了感受中秋气氛，同时提升青少年的交友能力和合作意识，感受和谐的交友气氛。

　　本活动共21名青少年参与，利用小游戏把青少年分为4个小组，把小组设定为月饼工作室，组员共同为中秋佳节制作特色月饼，“工作室”涵盖合伙人、制作监工、形象顾问等角色，以增加组员对工作室的责任感。为使青少年更加清晰制作工序，社工在示范过程中，青少年全程灌注，把必要细节都记录下来。

　　随后，则是青少年“开工”环节，青少年根据工作室的岗位安排，迅速投入“生产”过程，除制作以外，每个工作室还需要编制月饼广告语，以吸引对方试吃冰皮月饼。组员分工明确，有的专门负责和皮，有的负责馅料称重，在短短40分钟内完成社工安排的任务。

最后，活动进入“销售”环节，每个工作室对自己生产的进行介绍和突出卖点，月饼新奇多样，有抹茶搭配红豆馅，芝士搭配流沙馅，更有双色月饼，在每位青少年的展示之下，显示出青少年创意无限。